reteta de tiramisu

ADVERTISING

INGREDIENTE
Tiramisu reţetă originală
200 g. piscoturi
250 g. mascarpone
250 ml. cafea
5 linguri zahar
3 oua separate
2 linguri cacao
esenta rom
1 praf sare
Raisha
1

Raisha
Bucataras incepator

Imi place 7
imi place
Comenteaza 7
comentează
Adauga la favorite 0
reteta favorita
Distribuie pe wall-ul tau
Taguri: tiramisu reţetă originală, prajitura tiramisu, retete Prajituri

Portii: 6Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală, cu mascarpone:
Tiramisu reţetă originală

Pregateste o cafea si indulceste-o dupa gust. Las-o sa se racoreasca si adauga un strop de rom.

Ia un vas in care sa poti bate albusurile si putina sare cu mixerul, pana devin spuma si isi dubleaza volumul. Adauga apoi treptat jumatate din zahar, lingura cu lingura si continua sa mixezi pana cand spuma devine tare si lucioasa.

Separat ajuta-te de mixer si peste galbenusuri adauga treptat restul de zahar pana compozitia capata o culoare albicioasa si un aspect cremos. Peste, pune cutia de mascarpone si amesteca totul pana se incorporeaza ingredientele.

Ia cu grija din albusuri si adauga-le peste galbenusuri si amesteca totul pana la omogenizare. Foloseste o spatula si fa miscari ample pentru a nu pierde aerul din albusuri. Astfel obtii crema.

Intr-un vas de sticla pune piscoturile, inmuiate putin unul cate unul, in cafeaua pregatita mai inainte. E nevoie de cateva secunde sa le imbibi in cafea fara ca acestea sa se moaie tare. Peste piscoturi pune jumatate din crema obtinuta si presara o lingura cacao peste. Adauga urmatorul strat de piscoturi si la final adauga cealalta jumatate din crema. Cu o sita presara uniform cacao deasupra.

Platoul se pune in frigider si se tine cateva ore...Urmeaza sa fie servit cu pofta!